Batidos saludables para incorporar a tu desayuno

Seguro que has escuchado muchas veces que el desayuno constituye la comida más importante del día. Es importante alimentarse de forma que la ingesta de nutrientes esté equilibrada a lo largo del día, pero es cierto que es muy importante lo que tomamos por la mañana por diversos motivos:

– Es la primera comida después de varias horas sin ingerir nada. El cuerpo necesita alimento de calidad. Nutrientes, no cualquier cosa que llene el estómago sin alimentar el organismo.

– Tenemos todo el día por delante. Hay que aportar energía al organismo para que afronte todo lo que le espera hasta la siguiente ingesta de comida.

– Marca la pauta de los alimentos que debemos tomar durante el día para llevar una alimentación variada y equilibrada.

Por eso, te quiero dar algunas recetas fantásticas de batidos saludables. No te doy menús completos de desayuno, pues en función de tu actividad habitual, edad, estado de salud y estilo de vida, podrás conformar tus propios desayunos combinando estas recetas entre sí o con tus favoritas habituales. También tendrás que tener en cuenta qué otros alimentos y en qué cantidad ingieres durante el resto de la jornada. Disfruta del sabor y los beneficios que te aporta cada una de estas recetas. Tu salud te lo agradecerá.

Todo lo que necesitas es una batidora

Vamos a ver varios batidos o bebidas frías o para tomar a temperatura ambiente; licuados, zumos de frutas, lassis, smoothies , batidos… Para diferentes momentos y situaciones. Algunas son bebidas ligeras que ayudan a depurar el organismo y son un cóctel de vitaminas, otras son energéticas o aportan otro tipo de nutrientes interesantes. Pero todas ellas son saludables y deliciosas. Si no tienes una batidora en casa para poder preparar estas recetas, te recomiendo una batidora Moulinex. He tenido varias batidoras en mi vida y, bajo mi punto de vista, la mejor es la batidora moulinex con diferencia. Te la recomiendo.

Receta de batido triple

Es una bebida muy saludable, ideal para el invierno, cuando las naranjas están en su mejor momento del año. El jengibre, además de un punto de sabor muy interesante, aporta diversos beneficios para la salud, entre otras, propiedades, es un reconocido antiinflamatorio natual. Cantidades para dos personas.

Ingredientes:

  • 4 naranjas
  • 3 zanahorias pequeñas
  • 3 manzanas pequeñas
  • 1 punta de cuchillo de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita rasa de polen molido

Preparación:

Pela y despunta las zanahorias. Pela y descorazona las manzanas. Pasa ambas por la batidora. Al mismo tiempo, exprime bien las naranjas. Mezcla en una jarra el licuado de la manzana y zanahoria con el zumo de naranja. Añade el jengibre en polvo y el polen molido, y mezcla todo bien hasta que se diluyan en el líquido.

Sirve en dos vasos y listo.

Consejos:

Las manzanas de variedades de sabor ácido son las más apropiadas para este licuado, aunque si eres goloso disfrutarás más si son variedades dulces.

Batido doble de verano

Refrescante, sabrosa y ligera, esta bebida es ideal para hidratar el organismo. Su preparación es rápida y sencilla. Cantidades para dos personas.

Ingredientes:

  • 200gm de melón piel de sapo sin cáscara
  • 300gm de sandía sin pepitas sin cáscara
  • 1 hoja de hierba luisa
  • 1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

Pon en un vaso de batidora el melón, la sandia, la hojita de hierba luisa y la cucharada de zumo de limón. Tritura bien hasta obtener una bebida homogénea y ligeramente espumosa.

Viértela en dos copas altas y sirve.

Consejos:

Si te gustan los sabores intensos, puedes darle un punto especial añadiendo a tu copa un golpe de pimienta negra recién molida

Delicioso smoothie de piña y kiwi

Sabroso, ligeramente cremoso, y fácil de preparar; disfrutarás de los beneficios de la fruta y los fermentos del yogur en cada sorbo. Es importante recordar que los kiwis son muy ricos en vitamina C, de la que contienen más del doble que la naranja.

Cantidades para dos personas.

Ingredientes:

  • 350gm de piña sin cáscara
  • 3 kiwis medianos
  • 250gm de yogur natural

Preparación:

Pela los kiwis y ponlos en un vaso de batidora junto con el yogur y la piña cortada en dados. Tritura hasta obtener una crema fina y homogénea. Vierte la mezcla en dos vasos, pasándola por un colador para que no pase las pepitas de los kiwis.

Consejos:

Puedes sustituir el yogur por kinu tofu, si no tomas lácteos.

El masaje Tailandés ‘Thai’ y los sillones shiatsu

Podríamos diferenciar tres tipos de masaje tradicional:

  • Tailandés: Relajante a base de presiones y estiramientos suaves que va desde los pies hasta la cabeza.
  • Con cuatro posiciones: boca arriba, de lado, boca abajo y asentado. La duración de este puede ir desde una hora hasta dos. (Se podría estar hasta tres horas yo hacía cuando vivía en Tailandia).
  • Terapéutico: Es mucho más profundo trabajando más la zona de dolor con presiones más fuertes y estiramientos más duraciones.
  • Energético: Sería el trabajo de las diez líneas energéticas (sen sib en tailandés) sería a base de presiones, funciones que podemos encontrar en cualquier masajeador cervical que compremos en una tienda (Carrefour, el Corte Inglés o Mediamarkt entre otros).

Masaje Thai para deportistas

En Estados Unidos se está utilizando el masaje tailandés en la preparación de los atletas de élite, ya que una de las claves para un buen rendimiento deportivo es la flexibilidad del cuerpo. Mantener una musculatura con total equilibrio entre los grupos antagonistas es una condición que hasta los más entrenados atletas no llegan.

Incluir el masaje tradicional tailandés como parte de su entrenamiento ayuda a los deportistas a alcanzar estos estados ideales que les permitirán realizar entrenamientos más intensivos reduciendo el riesgo de lesión.

La aplicación del masaje tailandés utilizando presión directa sobre el músculo con dedos, manos, codos, rodillas y pies junto con estiramientos para estimular el sistema muscular y óseo (incluyendo articulaciones, nervios, ligamentos y el sistema linfático), crea beneficios a los cinco sistemas corporales fisiológicos.

Beneficios del masaje tailandés se pueden agrupar con cinco sistemas fisiológicos

Sistema circulatorio

Mejora la circulación de la sangre, disminuye el ritmo cardíaco, aumenta la temperatura de la zona donde se ha hecho masaje, incrementa la circulación linfática y reduce edemas.

Sistema óseo-muscular

Mejora la fuerza muscular y su efectividad, alivia la tensión muscular, elimina toxinas de la masa muscular, relaja los tendones y favorece la elasticidad, aumenta la movilidad y flexibilidad de las articulaciones y reduce la rigidez.

Sistema muscular

Estimula y mejora la actividad nerviosa y las sensaciones reduciendo dolor, favorece la recepción de sensaciones de la piel y mejora la función de órganos internos como el estómago o el intestino.

Sistema respiratorio

Mejora la profundidad de respiración y la relajación.

Sistema digestivo

Aumenta la elasticidad del tracto digestivo y el movimiento estomacal y previene y alivia la indigestión.

Para la mente, el masaje tailandés ofrece al receptor los más que conocidos efectos de relajación total, reduciendo así el estrés de las tareas diarias o de un medio ambiente agitado.

Què hem de saber sobre la hipertensió arterial?

La hipertensió és l’augment crònic de les xifres de tensió arterial que a llarg termini comporta l’enduriment i engruiximent de les parets de les artèries dificultant el pas de la sang. La majoria de les persones que són hipertenses no ho saben perquè pot estar present molt temps sense manifestar-se i si no es tracta de manera adequada pot donar complicacions severes com l’infart de miocardi, la trombosis, l’hemorràgia cerebral i també problemes renals, entre d’altres. Per aquest motiu és molt important el seu diagnòstic precoç i iniciar el tractament el més aviat possible.

El risc d’hipertensió augmenta amb l’edat i és més freqüent en els homes i en les dones a partir de la menopausa que és quan aquesta situació es modifica degut a la disminució de les hormones sexuals femenines que en són protectores. Hi ha famílies d’hipertensos que des d’edats joves han de seguir sempre un tractament.

Com es detecta?

És una malaltia molt fàcil de detectar, ja que simplement amb la mesura de la pressió arterial es pot fer el diagnòstic.

Quines conseqüències comporta aquesta alteració per la salut?

Tal i com s’ha comentat, les conseqüències de la hipertensió arterial són, sobretot, de tipus vascular. Si l’afectació és a nivell de les artèries coronaries es pot produir un infart. La HTA també pot provocar accidents vasculars cerebrals (trombosis, infarts cerebrals, hemorràgies) així com lesions a nivell renal. El risc que comporta la tensió elevada s’incrementa quan hi ha altres malalties associades com la diabetis, l’augment del colesterol, l’obesitat i també el tabac i el sedentarisme.

Què pots fer per evitar-ho?

Podem prevenir la hipertensió amb les següents mesures:

Manteniment d’un pes saludable

Està demostrat que l’excés de greix corporal predisposa a augmentar les xifres de tensió tan en persones hipertenses com en les que tenen les xifres normals. Quan una persona perd pes acostuma a disminuir la seva TA.

Fer un consum moderat de sal

Hi ha molts estudis a nivell mundial que demostren que les poblacions consumidores de nivells elevats de sal solen tenir la tensió arterial més alta. Per tan s’aconsella fer una alimentació saludable controlant la sal d’addició (la que s’utilitza a la cuina i a la taula), i disminuir els aliments molt rics en sal com són els formatges, carns processades, les conserves o les aigües amb gas.

Realitzar exercici físic de forma regular fa baixar les xifres tensionals

També disminueix el risc de sobrepès i obesitat que a la vegada milloren la tensió arterial.

Evitar l’alcohol

Si es pren, fer-ho moderadament, ja que el seu consum excessiu te moltes contraindicacions, entre elles l’elevació de les xifres tensionals.

Alimentació equilibrada

Realitzar una alimentació saludable rica en vegetals, llegums, fruites i fruits secs greixosos com les nous, les avellanes o les ametlles. Una bona idea pot ser la incorporació de sucs i liquats a la teva dieta habitual.

No fumar

El consum de tabac és un factor important de risc cardiovascular.

Consum moderat de cafè

Dos o tres tasses de cafè al dia no són perjudicials, excepte en les persones sensibles a la cafeïna que els hi provoca nerviosisme, taquicàrdia i insomni.

Com es tracta?

El tractament de la hipertensió arterial s’ha d’adequar a cada situació. Hi ha un tan per cent de persones hipertenses que necessiten tractament farmacològic receptat pel metge i que no poden deixar-lo mai.

En casos lleus el tractament dietètic i els hàbits de vida saludables poden ser suficients. En cas de sobrepès o obesitat, la pèrdua de pes és molt important per millorar les xifres de tensió.

Què podem recomanar?

– Realitzar una alimentació rica en potassi: verdures, fruites, llegums i fruits secs.

– Alimentació rica en calci mitjançant l’aportació lactis desnatats (llet i iogurts, formatges baixos en greix i sense sal).

– Incrementar el consum d’aliments rics en omega 3: nous crues, oli de lli en cru i peix blau (salmó, sardines, verat, truita de riu, arengada).

Quins aliments hem d’evitar?

– Evitar o reduir l’ús de sal a la cuina.

– Els aliments precuinats i congelats, pastilles de caldo, salses comercials.

– Snacks: patates xips, galetes salades, fruits secs salats.

– Conserves, salaons i fumats.

– Embotits i formatges.

– Salsitxes de frankfurt.

– Salsitxes, botifarra crua.

– Mandonguilles, hamburgueses preparades amb sal (habitualment els producte envasats porten sal).

– Cereals d’esmorzar, galetes i pastisseria (industrial).

– Aigües amb gas pel seu alt contingut de sodi (bicarbonat sòdic).